Hygiène & Sécurité
Maîtrise de la sécurité en entreprise
Connaître les impacts de la malveillance et leurs risques associés. Savoir évaluer votre vulnérabilité et définir vos priorités en matière de sûreté. Identifier les moyens de protection les plus adaptés. Aide à l’élaboration du Document Unique.
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HACCP
Définir, évaluer et maîtriser les dangers (microbiologiques, chimiques et physiques) qui menacent la salubrité et la sécurité des aliments. Maîtrise de la qualité qui met l’accent sur le contrôle et l’amélioration en cours de fabrication et non sur le contrôle des produits finis et préconiser l’analyse, Contrôler et maîtriser les points critiques.
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Employé-e polyvalent-e de Restauration
Formation d’employé-e polyvalent-e de Restauration
Effectuer le service en restauration collective, en occupant des fonctions polyvalentes, de la cuisine au service en salle jusqu’à l’encaissement des règlements des clients et l’entretien de la salle.
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Bailleurs sociaux
CQP* ‘Gardien d’immeuble’
Le secteur HLM connaît des évolutions législatives et réglementaires fortes qui le poussent à réinterroger en profondeur son modèle et à se mettre en mouvement.
*Le CQP est créé et délivré par les branches professionnelles, « par des professionnels pour des professionnels », ce dispositif a été mis en place pour répondre à des difficultés de recrutement dans un secteur. Ils sont reconnus par la Convention Collective ou l’accord de branche auquel il se rattache.
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